Bruno Michel

Cuvée Rebelle

(50% Meunier / 50% Chardonnay)

 La amplitud en boca es predominante con una clara evidencia de frutas de hueso y la piel de cítricos confitados con unas notas características de chocolate blanco y moka. 

Su acentuada acidez le da ese sensación viva sin ser agresivo. Hace fermentación maloláctica, vinificado cada parcela por separado y realiza un “assemblage” particular cada año.

Dosage: entre 2 g/L