Laurent Bénard

Laurent Bénard, Champagne

La aventura de Champagne comienza en 1878 para la familia Benard Pitois, marcada por la búsqueda constante de mejora en el trabajo de la tierra, de la vid y el vino.

Tercera generación de viticultores, Michelle y Laurent Bénard-Louis teniendo en cuenta que la bio en la década de 1990 y llevar a cabo las primeras pruebas monitoreadas por ECOCERT sobre una hectárea en 1995. Es en 2009 que la conversión empieza por hoy 2,5 hectáreas según las especificaciones de AB. Desde 2012, más allá de la vid, el trabajo del vino está también bajo certificación orgánica.

Este enfoque, en el tiempo, será con descendientes que, a su vez, lo hará viven en respeto por el legado de un terroir. «El paso en bio, un proceso gradual y sostenible para ofrecer lo mejor de la expresión del terroir».