Aubry

Le Nombre d’Or Sable Blanc des Blancs 2018-04-16T06:56:42+00:00

Project Description

Le Nombre d’Or Sable Blanc des Blancs Extra Brut

(40% Chardonnay / 30% Arbanne / 30% Petit Meslier)

Champagne obtenido a partir de un licor de tiraje muy específico con menos azúcar y menos levaduras. Dando lugar a una burbuja ligera y cremosa.

Todas las uvas proceden de una misma parcela (monocru) en Jouy-lès-Reims. Envejecimiento de tres años sobre lías. Con 6 meses más tras el degüelle. En nariz notas de Bergamota y jengibre. En boca es vibrante, directo, puro estímulo para el paladar. Un champagne que defiende su “estatus” de Blanc de blancs proporcionando una gran sensación de pureza y naturalidad.

Dosage: inferior a 5 g/L