Aubry

Le Nombre d’Or 2018-04-16T06:48:24+00:00

Project Description

Le Nombre d’Or

(Dominante Pinot Gris “Fromentaeu o Enfumé” y Petit Meslier. En menor proporción Arbanne, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir y Meunier)

En toda su degustación encontramos una gran complejidad, ya sea por su riqueza aromática de especias, brioche y cítricos confitados, como también por su madurez y riqueza fresca. Burbujas muy integradas así como un final armónico.

Elaboración: La mezcla de las cepas históricas de la Denominación hacen revivir un estilo de champagne ancestral. Una auténtica y viva expresión de diversidad. El envejecimiento es de 4 a 5 años en la cava, con reposo posterior al degüelle de 4 meses. Terroir: Villedommange, Pargny y Jouy-lès-Reims.

Dosage: inferior a 5 g/L