Rémi Leroy

Blanc de Blancs 2018-04-12T21:02:42+00:00

Project Description

Blanc de Blancs

(100% Chardonnay) 30-40% de vinos de reserva según el año y el criterio de Éric Taillet.

Vinificación: 100% en ¡barrica!
Maloláctica parcial y crianza sobre lías finas con batonnages. Embotellado en junio de 2010 sin collage (852 botellas y 125 magnums)

Degüelle: abril y octubre de 2016
Dosage: entre 3 g/L


Añada: 2010
Formato: 75cl , Magnum